主廚特選蔬食套餐 / Vegetarian Set Menu
Vegetarian Set Menu
Bread
Homemade Bread / Olive Oil and Balsamic Vinegar
手工自製麵包 特級初榨橄欖油 陳年葡萄醋
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Starter
Mountain Yam / Vegetables Consommé / Black Truffle Paste / Shaved Black Truffle
日本山藥 襯時蔬松露醬汁 飾新鮮阿爾巴黑松露
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Appetizer
Sugar Free Soy Milk / Bean Curd / Pearl Barley / Okra / Sichuan Green Peppercorns Oil
豆乳 蒸煮 小麥豆捲 薏仁 秋葵 佐青花椒油
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Soup
Tomatoes Soup
特製蕃茄濃湯
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Salad
Charcoal Grilled Bamboo Shoot / Mozzarella Cheese / Mixed Green Salad / Figs Balsamico Dressing
碳烤綠竹筍沙拉 襯水牛乳酪 佐無花果紅酒醋汁
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Main Course
Morel Mushroom / Wild Rice / Olive Oil
特級橄欖油清拌 法國羊肚菌 泰國野米
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Dessert
Homemade Daily Dessert
紅廚特選甜點
Freshly Brewed Coffee or Tea
香濃咖啡 或 茶
NT$2,800 (For 1 Person)
餐廳依季節更替調整菜單內容,當日如遇菜色內容調整,會先行告知。
※ 自備餐酒 酌收杯器清潔費 ※
All Price Include 5%VAT and Subject to 10%Service Charge.
所有價格皆含5%加值營業稅,另加10%服務費
May 30 . 2024