DINNER SET MENU

Homemade bread / Olive oil and balsamic vinegar

手工自製麵包 橄欖油 陳年葡萄醋

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Marinated Scotch fresh salmon slices / White wine / Chives / Salmon roe

自製油漬蘇格蘭鮭魚 佐 白酒 蝦夷蔥 鮭魚卵沙司

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48 months Air dried Spanish Iberico ham

/ Seasonal bamboo shoots / Mixed garden green salad

48個月西班牙伊比利風乾火腿 時令綠竹筍 綜合田園蔬菜沙拉

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Natural slow smoked / Coffee bean / Quail

招牌咖啡豆 自然燻法鵪鶉

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Oven baked Maine lobster(half) / Escargot / Hollandaise sauce / Mashed Spinach

爐烤波士頓龍蝦(半只) 田螺 荷蘭蛋黃醬 飾 菠菜泥

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CHOICES OF MAIN COURSE

Oven baked cheese / New Zealand lamb chop/ Escargot / Red wine

焗烤 紐西蘭羊排 紅酒田螺

NT$ 3,800 +10% (Per person)

OR

Spanish pork chop in Lemon capers butter sauce

檸檬酸豆奶油沙司 煮 西班牙帶骨豬排

NT$ 3,800 +10% (Per person)

OR

Charcoal grilled / Aged U.S. prime Rib eye beef / Gravy

碳烤 熟成美國特級肋眼 佐 原味肉汁

NT$ 3,800 +10% (Per person)

OR

Flat grill / Japanese A4 wagyu New York steak

板煎 日本A4和牛紐約克牛排

NT$ 4,300 +10% (Per person)

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Homemade daily dessert

精緻甜點

OR

Choices of three flavors cheese (From cheese trolley)

任選三款起司碟

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Freshly brewed coffee or tea

咖啡 或 茶

※ 自備餐酒,酌收開瓶費 ※

2022.JUN