DINNER SET MENU

Homemade bread / Olive oil and balsamic vinegar

手工自製麵包 橄欖油 陳年葡萄醋

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Marinated Scotch fresh salmon block / White wine / Chives / Salmon roe

自製油漬蘇格蘭鮭魚厚切 佐 白酒 蝦夷蔥 鮭魚卵沙司

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Pan fried Yemen Gulf of Aden langoustine / Hokkaido scallop / Saffron , Clams sauce

嫩煎葉門亞丁灣螯蝦 北海道干貝 佐 蕃紅花蛤蜊沙司

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48 months Air dried Spanish Iberico ham / Bamboo shoots / Mixed garden green salad

48個月西班牙伊比利風乾火腿 時令綠竹筍 綜合田園蔬菜沙拉

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Natural slow smoked / Coffee bean / Quail

招牌咖啡豆 自然燻法鵪鶉

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CHOICES OF MAIN COURSE

Oven baked Maine lobster(half) / Escargot / Hollandaise sauce / Mashed Spinach

爐烤波士頓龍蝦(半只) 田螺 荷蘭蛋黃醬 飾 菠菜泥

NT$ 3,800  

OR

Charcoal grilled / Aged U.S. prime Rib eye beef / Gravy

碳烤 熟成美國特級肋眼 佐 原味肉汁

NT$ 3,800  

OR

Charcoal grilled / New Zealand lamb chop/ Lemon flavor

碳烤 香料檸檬 紐西蘭羊排

NT$ 3,800  

OR

Flat grill / Japanese Miyazakigyu A5 wagyu tenderloin

板煎 日本宮崎A5和牛菲力牛排

NT$ 4,800  

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Homemade Sabayon / Ice cream

主廚特製 水果沙巴雍 佐 冰淇淋

OR

Assorted cheese platter

綜合起司碟

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Freshly brewed coffee or tea

咖啡 或 茶

※ 自備餐酒,酌收開瓶費 ※

All prices include 5% vat subject to 10% service charge.

所有價格皆含百分之五加值營業稅,另需加百分之十服務費

Aug 25. 2023