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DINNER SET MENU
Homemade bread / Olive oil and balsamic vinegar
手工自製麵包 橄欖油 陳年葡萄醋
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Hokkaido scallops / Seasonal bamboo shoots / White wine / Chives / Salmon roe
日本北海道干貝 時令綠竹筍 佐 白酒 蝦夷 蔥鮭魚卵沙司
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Homemade Scotch fresh salmon salad / Sea salt black pepper dill / Fresh lemon juice
/ Virgin olive oil/ Wasabi with avocado puree / Elderflower Lemon Sauce
主廚特製 油漬蘇格蘭鮭魚沙拉 接骨木花 檸檬沙司
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Natural slow smoked / Coffee bean / Quail
招牌咖啡豆 自然燻法鵪鶉
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Oven baked Maine lobster(half) / Escargot / Hollandaise sauce / Mashed Spinach
爐烤波士頓龍蝦(半只) 田螺 荷蘭蛋黃醬 飾 菠菜泥
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CHOICES OF MAIN COURSE
Oven baked cheese / New Zealand lamb chop/ Escargot / Red wine
焗烤 紐西蘭羊排 紅酒田螺
NT$ 3,800 +10% (Per person)
OR
Spanish pork chop in Lemon capers butter sauce
檸檬酸豆奶油沙司 煮 西班牙帶骨豬排
NT$ 3,800 +10% (Per person)
OR
Charcoal grilled / Aged U.S. prime Rib eye beef / Gravy
碳烤 熟成美國特級肋眼 佐 原味肉汁
NT$ 3,800 +10% (Per person)
OR
Flat grill / Japanese A4 wagyu New York steak
板煎 日本A4和牛紐約克牛排
NT$ 4,300 +10% (Per person)
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Homemade / Fresh Mango / Ice cream / Puff
主廚特製 鮮芒果 冰淇淋泡芙 (季節限定)
OR
Choices of three flavors cheese (From cheese trolley)
任選三款起司碟
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Freshly brewed coffee or tea
咖啡 或 茶
※ 自備餐酒,酌收開瓶費 ※
2022.JUN