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DINNER SET MENU
Homemade bread / Olive oil and balsamic vinegar
手工自製麵包 橄欖油 陳年葡萄醋
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Marinated Scotch fresh salmon block / White wine / Chives / Salmon roe
自製油漬蘇格蘭鮭魚厚切 佐 白酒 蝦夷蔥 鮭魚卵沙司
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Pan fried Yemen Gulf of Aden langoustine / Hokkaido scallop / Saffron , Clams sauce
嫩煎葉門亞丁灣螯蝦 北海道干貝 佐 蕃紅花蛤蜊沙司
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48 months Air dried Spanish Iberico ham / Bamboo shoots / Mixed garden green salad
48個月西班牙伊比利風乾火腿 時令綠竹筍 綜合田園蔬菜沙拉
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Natural slow smoked / Coffee bean / Quail
招牌咖啡豆 自然燻法鵪鶉
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CHOICES OF MAIN COURSE
Oven baked Maine lobster(half) / Escargot / Hollandaise sauce / Mashed Spinach
爐烤波士頓龍蝦(半只) 田螺 荷蘭蛋黃醬 飾 菠菜泥
NT$ 3,800
OR
Charcoal grilled / Aged U.S. prime Rib eye beef / Gravy
碳烤 熟成美國特級肋眼 佐 原味肉汁
NT$ 3,800
OR
Charcoal grilled / New Zealand lamb chop/ Lemon flavor
碳烤 香料檸檬 紐西蘭羊排
NT$ 3,800
OR
Flat grill / Japanese Miyazakigyu A5 wagyu tenderloin
板煎 日本宮崎A5和牛菲力牛排
NT$ 4,800
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Homemade Sabayon / Ice cream
主廚特製 水果沙巴雍 佐 冰淇淋
OR
Assorted cheese platter
綜合起司碟
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Freshly brewed coffee or tea
咖啡 或 茶
※ 自備餐酒,酌收開瓶費 ※
All prices include 5% vat subject to 10% service charge.
所有價格皆含百分之五加值營業稅,另需加百分之十服務費
Aug 25. 2023