DINNER SET MENU

Homemade bread / Olive oil and balsamic vinegar

手工自製麵包 橄欖油 陳年葡萄醋

******************

Hokkaido scallops / Seasonal bamboo shoots / White wine / Chives / Salmon roe

日本北海道干貝 時令綠竹筍 佐 白酒 蝦夷 蔥鮭魚卵沙司

*************************

Homemade Scotch fresh salmon salad / Sea salt black pepper dill / Fresh lemon juice

/ Virgin olive oil/ Wasabi with avocado puree / Elderflower Lemon Sauce

主廚特製 油漬蘇格蘭鮭魚沙拉 接骨木花 檸檬沙司

*************************

Natural slow smoked / Coffee bean / Quail

招牌咖啡豆 自然燻法鵪鶉

*************************

Oven baked Maine lobster(half) / Escargot / Hollandaise sauce / Mashed Spinach

爐烤波士頓龍蝦(半只) 田螺 荷蘭蛋黃醬 飾 菠菜泥

******************

CHOICES OF MAIN COURSE

Oven baked cheese / New Zealand lamb chop/ Escargot / Red wine

焗烤 紐西蘭羊排 紅酒田螺

NT$ 3,800 +10% (Per person)

OR

Spanish pork chop in Lemon capers butter sauce

檸檬酸豆奶油沙司 煮 西班牙帶骨豬排

NT$ 3,800 +10% (Per person)

OR

Charcoal grilled / Aged U.S. prime Rib eye beef / Gravy

碳烤 熟成美國特級肋眼 佐 原味肉汁

NT$ 3,800 +10% (Per person)

OR

Flat grill / Japanese A4 wagyu New York steak

板煎 日本A4和牛紐約克牛排

NT$ 4,300 +10% (Per person)

******************

Homemade / Fresh Mango / Ice cream / Puff

主廚特製 鮮芒果 冰淇淋泡芙 (季節限定)

OR

Choices of three flavors cheese (From cheese trolley)

任選三款起司碟

******************

Freshly brewed coffee or tea

咖啡 或 茶

※ 自備餐酒,酌收開瓶費 ※

2022.JUN