Choice of Starter前菜二選一

Air Dried Iberico Bellota Ham / Corn Mashed / Egg Yolk /

Shaved Black Truffle

 風乾西班牙伊比利火腿 冷玉米泥 蛋黃 現刨新鮮松露

OR或

Homemade Duck Liver Pate / Nuts / Passion Fruit Jelly / Roselle Sauce

手工法國鴨肝醬 堅果 襯百香果凍 佐洛神花醬汁

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Salad

Smoked Salmon / Crab Meat Rolls / Mixed Green Salad /

Grapefruit Yogurt Dressing

蘇格蘭燻鮭魚蟹肉捲 田園沙拉 柚香優格醬

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Pasta

Orecchiette / Chorizo / Mushroom / Shredded duck leg confit

栗子 蘑菇 義式貓耳朵 油封鴨腿絲

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Choice Of Main Course 主菜四選一

(A) Oven Baked / U.S. Prime Rib Eyes Steak / Sea Salt

爐烤 美國特級肋眼牛排 海鹽  NT$2800

OR或

 (B) Charcoal Grilled / Spanish Pork Chop / Cumin Seed and Cream Sauce

爐烤西班牙黑毛豬排 佐茴香奶油沙司  NT$3000

OR或

 (C) Pan Fried / Daily Caught Fish / Pumpkin Soil  

嫩煎 今日到港鮮魚 佐新鮮南瓜泥  NT$2300

OR或

(D) Oven Baked / Main Lobster / Truffle and Cream Sauce /

Cheese Flavored (Half)

起士焗波士頓龍蝦 佐松露奶油沙司(半隻)   NT$2800

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 Dessert Pastries紅廚特製甜點

Brewed Freshly Coffee Or Tea香濃咖啡或茶

(For 1 Person)

※ 自備餐酒 酌收開瓶費 ※